COMIDAS TÍPICAS DE NAVIDAD
Pavo
relleno al horno
El pavo entero es macerado con una mezcla que contiene jugo de
naranja, ají panca, ajo molido, sal, un poco de pisco, romero, azúcar rubia,
jugo de limón y sillao. Es horneado por varias horas con un relleno compuesto
de carne de chancho (cerdo) molida, carne de res molida, ajos, cebolla, pan
rallado, hierbabuena, pisco, nuez moscada, sal y pimienta. Todos estos ingredientes
le dan a la carne de pavo un delicioso sabor y mucho jugo.
Arroz a la jardinera
El Perú es un pais arrocero, por eso es esencial en la cena
más importante del año. Arroz a la jardinera es un estilo de preparar el arroz
muy popular en Perú, lleva alverjas, zanahoria picada, choclo (elote)
desgranado, vainitas picadas, pimiento picado, pasta de tomate, ajos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario